ซูเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่อย่างวูลเวิร์ธส์ในสัปดาห์นี้ทำลายอันดับและประกาศว่าจะหยุดขายนม 1 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อลิตร ตอนนี้จะเรียกเก็บเงิน A$1.10 หรือA$2.20 สำหรับสองลิตร แบรด บันกุชชี ประธานเจ้าหน้าที่บริหารระบุชัดเจนว่าการตัดสินใจมีมากกว่าเรื่องเศรษฐศาสตร์ที่ตรงไปตรงมา เราได้ยินมาว่าแนวโน้มจะยังคงเป็นเรื่องยากมากสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม… สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อการผลิตนมและความมีชีวิตของฟาร์ม ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับเกษตรกรและชุมชนในภูมิภาคที่พวกเขาอาศัยอยู่
ตลาดนมไม่ได้มีเพียงเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ซูเปอร์มาร์เก็ต
และลูกค้าเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีผู้แปรรูป – บริษัทต่างๆ เช่น Murray Goulburn, Parmalat, Lion และ Fonterra ที่จดทะเบียนใน ASX ซึ่งอยู่ระหว่างเกษตรกรและซูเปอร์มาร์เก็ต จากนั้นมีตลาดต่างประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย ชีส และนมผง
ปัจจัยกำหนดราคาหน้าฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรเลียไม่ใช่ราคาของซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ แต่เป็นราคานมโลก กรมวิชาการเกษตรกล่าวว่า 37% ของการผลิตนมของออสเตรเลียถูกส่งออก
เพิ่มไปที่ประมาณ 35% ที่เข้าสู่เนย ชีส และนมผงที่บริโภคในท้องถิ่นซึ่งอาจมีการแข่งขันจากการนำเข้า คุณสามารถเห็นราคาเกือบสามในสี่ของนมที่ผลิตในออสเตรเลียได้อย่างรวดเร็วทั่วโลก
Dairy Australiaมีการประเมินที่สูงกว่า เนื่องจากแม้นมสดจะอยู่ภายใต้การแข่งขันจากต่างประเทศ บริษัทเชื่อว่า 90% ของการเปลี่ยนแปลงราคาหน้าฟาร์มในแต่ละปีมาจากการเปลี่ยนแปลงของราคาระหว่างประเทศ
การเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นอยู่นอกเหนือการควบคุมที่มีประสิทธิภาพของเกษตรกรและหน่วยงานกำกับดูแลของออสเตรเลีย หลายอย่างเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของอัตราแลกเปลี่ยน
ราคาระหว่างประเทศโดยทั่วไปจะกำหนดเป็นดอลลาร์สหรัฐ นั่นหมายความว่าเงินดอลลาร์ออสเตรเลียที่แข็งค่าขึ้นสามารถลดผลตอบแทนของเกษตรกรชาวออสเตรเลียได้ ในขณะที่เงินดอลลาร์ออสเตรเลียที่ร่วงลงสามารถเพิ่มมูลค่าได้ เป็นเรื่องน่าดึงดูดใจที่จะคิดว่าการขึ้นราคาขายปลีก เช่น วูลเวิร์ธ 10 เซ็นต์ จะช่วยเกษตรกรได้ แต่ปกติจะไม่มาก
ระหว่างวัวกับลูกค้าจะได้รับเงิน 10 เซ็นต์ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นชาวนา
เมื่อคณะกรรมการการแข่งขันและผู้บริโภคของออสเตรเลียตรวจสอบอุตสาหกรรมนมเมื่อปีที่แล้ว:
ไม่ได้รับหลักฐานว่าการกำหนดราคาของซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งรวมถึงนม 1 ดอลลาร์ต่อลิตร มีผลกระทบโดยตรงต่อราคาหน้าฟาร์ม
นอกจากนี้ การขาดอำนาจต่อรองของเกษตรกรหมายความว่าพวกเขาไม่น่าจะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มขึ้นของราคาขายปลีก (หรือขายส่ง) ของนมฉลากส่วนตัวหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
แม้ว่าผู้แปรรูปจะได้รับราคาขายส่งที่สูงขึ้นจากการขายไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าผู้แปรรูปจะจ่ายเงินให้เกษตรกรมากกว่าที่ต้องจ่าย
ครั้งนี้มันจะแตกต่างออกไป Woolworths กล่าวว่า “ทุก ๆ เปอร์เซ็นต์ของการเพิ่มขึ้นจะจบลงที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมของออสเตรเลีย” โปรเซสเซอร์รับประกันได้
โดยปกติจะไม่มีการรับประกันว่าการเพิ่มขึ้นของราคาขายส่งจะไหลไปสู่เกษตรกร โปรเซสเซอร์สามารถบรรจุลงในกระเป๋าได้และผู้ที่ไม่มีประสิทธิภาพสามารถใช้เพื่อดำเนินธุรกิจได้ซึ่งสร้างความเสียหายระยะยาวต่อลูกค้า
Banducci กล่าวว่า Woolworths “ตระหนักดีถึงแรงกดดันด้านงบประมาณที่ลูกค้าจำนวนมากของเราต้องเผชิญ และไม่ได้ตัดสินใจเรื่องนี้โดยประมาท” เขามีสิทธิ์ที่จะรับรู้ว่ามันจะทำร้ายลูกค้า
คุณจะไม่ทำร้ายลูกค้าที่ซื้อนมตราสินค้าอย่าง a2 ซึ่งความสำเร็จด้านการตลาดภายใต้ผู้บริหารสูงสุด Jayne Hrdlickaได้ผลักดันมูลค่าของบริษัทเป็น1 หมื่นล้านดอลลาร์ออสเตรเลียทำให้บริษัทมีขนาดใหญ่กว่า Lendlease, Medibank Private, AMP และ Coca -โคล่า อมาทิล ไม่เลวสำหรับบริษัทที่ไม่ได้ดำรงอยู่ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษ
แต่จะทำร้ายลูกค้าที่สามารถจ่ายได้น้อยที่สุด สำหรับครอบครัวทั่วไปที่มีสมาชิกสี่คนและบริโภคนมโดยเฉลี่ยเพิ่มอีก 10 เซนต์ต่อลิตรคิดเป็นประมาณ 40 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อปี
…และเกษตรกรที่อื่นๆ
การเลี้ยงโคนมเป็นเรื่องยาก และส่วนใหญ่ของออสเตรเลียก็ไม่เหมาะกับมัน เกษตรกรต้องต่อสู้กับราคาผันผวน ความแห้งแล้ง และความโดดเดี่ยว
พวกเขาเป็นผู้เล่นที่มีอำนาจน้อยที่สุดใน “ห่วงโซ่คุณค่า” ที่เริ่มตั้งแต่วัวไปจนถึงลูกค้าผ่านทางผู้นำเข้า ผู้แปรรูป และซูเปอร์มาร์เก็ต
การแทรกแซงของรัฐบาลหรือราคาขายปลีกที่สูงขึ้นไม่สามารถช่วยอะไรพวกเขาได้มากนัก
